Silvestermenü

Gruß aus der Küche

Ruinart Brut

Canapé mit Kaviar und Créme Fraíche

I

Lauwarmer Hummer-Salat Mangia Style

II

Ravioli gefüllt mit Büffelricotta & Trüffel aus Norcia

III

Perlhuhn Supreme mit Morchelcremesoße & Kartoffelgratin

Highlights des Abends

Gelato Norvegese

Zuppa Inglese mit Eiweß-Schaum Flambiert